Диетическая кухня

• 200 г клубники (свежей или из компота), подслащенной некалорийным заменителем сахара
• 20 г обезжиренного молока
• 300 г воды
• 5 г картофельного крахмала
• некалорийный жидкий заменитель сахара
• сок 1/2 лимона
• 20 г грецких орехов
• 20 г риса

Свежие ягоды тщательно промыть под струей воды и нарезать дольками. Положить ягоды в кипящую воду и добавить туда пару капель некалорийного заменителя сахара (цикламата), варить несколько минут. Ягоды остудить. Клубнику из компота не варить, только аккуратно нарезать. Картофельный крахмал размешать в небольшом количестве холодной воды и влить в кипящий отвар клубники, добавив сок 1/2 лимона. В остывший суп добавить нарезанные орехи и холодный отваренный рис вместе с молоком и ягодами клубники. Все размешать. Подавать в холодном виде.

Рекомендуется также при противосклеротической, низкобелковой, диабетической диетах и рациональном питании.

1 порция - 630 кдж/150 ккал Белки 3,1 г Жиры 7,2 г Углеводы 20 г