Диетическая кухня

• 200 г телятины
• 10г муки
• 10г растительного масла
• 150 г овощей
• 1/2 луковицы
• молотый черный перец

Очищенное от пленок мясо отбить, надрезать края, чтобы при жарении они не заворачивались. Посыпать мукой с одной стороны и быстро обжарить на кипящем масле. Добавить нарезанные соломкой овощи (корнеплоды), обжарить их с луком и тушить под крышкой до готовности, подливая по мере надобности воду. Добавить пряности. Подавать с тушеным рисом. При этой диете можно использовать двойную порцию лука.

С добавлением соли рекомендуется также при диабетической, редуцированной диетах и при рациональном питании.

1 порция - 888 кдж/212 ккал Белки 24 г Жиры 8г Углеводы 11 г