Диетическая кухня

• 200 г мороженой или стерилизованной фасоли
• вода
• 30 г жира
• 1/2 небольшой луковицы
• 100 г шампиньонов
• 20 г панировочных сухарей
• 2 яйца
• 150 г сметаны
• молотый тмин
• зелень петрушки или лук-резанец
• молотый черный перец
• масло
• панировочные сухари для подготовки формы

На жире спассеровать мелко нарезанный лук, добавить нарезанные дольками шампиньоны, тмин а черный перец и тушить под крышкой на среднем огне. Затем добавить в кастрюлю фасоль и еще тушить. Посыпать панировочными сухарями и выложить в смазанную жиром и посыпанную панировочными сухарями форму из огнеупорного стекла, залить смешанной с яйцами сметаной. Запекать в разогретом духовом шкафу на среднем огне. Готовое блюдо посыпать зеленью петрушки или луком-резанцем.

С добавлением соли рекомендуется также при рациональном питании, при питательной диете а также беременным и кормящим женщинам.

1 порция - 1 549 кдж/370 ккал Белки 13 г Жиры 26 г Углеводы 21 г