Диетическая кухня

• 60 г риса
• вода
• 30 г сахара
• 1/2 пакетика ванильного сахара
• 100 г молока
• 2 яблока
• 1 лимон
• 1 яйцо
• 1 ст. ложка панировочных сухарей

Перебранный и промытый рис сварить до полуготовности. Добавить 20 г сахара, молоко и варить до готовности. Очистить яблоки, вырезать сердцевицу, нарезать их дольками, сбрызнуть лимонным соком, посыпать корицей и потушить в небольшом количестве воды. Рис при помешивании соединить с яичным желтком и слоями выкладывать в смазанную жиром и посыпанную панировочными сухарями форму. На слой риса положить слой яблок, еще слой риса и слой яблок, а сверху взбитый'^: оставшимся сахаром белок. Запекать в духовом 5 г сливочного масла шкафу в течение 20 минут и подавать с фруктовым сиропом.

Рекомендуется также при щадящих диетах, молотая корица питательной диете и детям.

1 порция - 1 666 кдж/398 ккал для подготовки формы Белки 8 г Жиры 6г Углеводы 78 г