Диетическая кухня

• 80 г белой фасоли
• 1/2 лука-порея
• 1 огурец
• 120 г колбасок
• 150 г твердого сыра
• 2 небольшие луковицы
• 1 зеленый перец
• 3 ст. ложки майонеза или йогурта
• 3 ст. ложки кетчупа
• 1 ст. ложка тертого хрена
• немного жгучего перца
• соль

С вечера замочить фасоль в воде, а утром сварить ее до готовности. Незадолго до снятия с огня положить в кастрюлю мелко нарезанный лук-порей и посолить. Остудить. Нарезать очищенный огурец, колбаски, сыр, сладкий перец, лук, перемешать с майонезом или йогуртом, кетчупом, тертым хреном, добавить пряности и соль. Дать отстояться в течение часа и подать к столу.

Рекомендуется также при рациональном питании, при запорах и при питательной диете.

1 порция - 1 130 кдж/270 ккал Белки 19 г Жиры 13,5 г Углеводы 18 г