Диетическая кухня

• 1/8 л воды
• 10г сливочного масла
• 40 г муки-крупчатки
• 1 яйцо
• 50 г сливок
• некалорийный жидкий заменитель сахара по вкусу

Воду с маслом довести до кипения и, постоянно помешивая, всыпать туда муку. Варить, помешивая, до тех пор, пока тесто не начнет отделяться от ложки и от посуды. В эту массу, когда она еще не совсем остыла, вмешать яйцо. Готовое тесто чайной ложкой выкладывать горкой на противень, смазанный жиром, и печь в разогретой духовке. Готовые и охлажденные эклеры разрезать и наполнить взбитыми сливками, подслащенными некалорийным заменителем сахара. Можно наполнить эклеры творожным или ванильным кремом, который подсластить некалорийным заменителем сахара.

Рекомендуется также при рациональном питании.

1 порция - 937 кдж/223 ккал Белки 5,8 г Жиры 15,2 г Углеводы 15,7 г