Слегка обжарить на масле мелко нарезанный лук, покрошить туда же дрожжи и, постоянно помешивая, обжарить массу до розового цвета. Ввести панировочные сухари, молоко, посолить, добавить пряности, залить взбитыми яйцами и держать на огне при постоянном помешивании, пока не свернутся яйца. Остывшую массу намазать на хлеб и посыпать сверху луком-резанцем или зеленью петрушки.
Рекомендуется также беременным и кормящим женщинам.
1 порция - 770 кдж/184 ккал Белки 10,5 г Жиры 10,7 г Углеводы 11,5 г