Диетическая кухня

• 10г растительного масла
• 1/2 луковицы
• 20 г дрожжей
• костный бульон или из кубика
• 60 г лука-порея
• соль
• молотый черный перец
• 2 кофейные ложенки муки

Слегка обжарить на масле мелко нарезанный репчатый лук, добавить дрожжи и обжарить при постоянном помешивании. Залить бульоном или горячей водой, добавить очищенный, нарезанный лук-порей, посолить, добавить пряности и варить до полуготовности. Муку обжарить на сухой сковороде и добавить ее в суп при постоянном помешивании. Довести до готовности.

Рекомендуется также при рациональном питании, беременным и кормящим женщинам,
пожилым людям. При бессолевой диете — без соли, с большим количеством порея, аромат которого улучшит вкус несоленого супа.

1 порция — 339 кдж/81 ккал Белки 2г Жиры 5г Углеводы 7г