Диетическая кухня

• 800 г обезжиренного костного бульона
• 60 г корнеплодов или мороженых овощей
• 1 лавровый лист
• 30 г томатной пасты
• 1 помидор (не обязательно)
• 10г подсолнечного масла
• 1/2 луковицы
• некалорийный заменитель сахара по вкусу
• соль
• молотый черный перец
• укроп

Лук мелко нарезать и слегка обжарить на масле, добавить заранее отваренные овощи или мороженую овощную смесь, лавровый лист, томатную пасту, очищенный и нарезанный помидор и все вместе потушить. Залить костным бульоном, немного поварить, посолить, добавить заменитель сахара, пряности и резаный укроп. Можно добавить 10 г тертого твердого сыра, в результате чего калорийность 1 порции увеличится на 75 кдж/18 ккал по сравнению с приведенными данными.

Рекомендуется также при противосклеротической диете, рациональном питании и пожилым людям.

1 порция — 338 кдж/80 ккал Белки 1,5 г Жиры 5 г Углеводы 7,3 г