Диетическая кухня

• 250 г грибов
• 20 г растительного масла или маргарина
• 1 луковица
• 100 г костного бульона (можно из кубика)
• красный перец
• молотый черный перец
• соль
• 2 яйца

Очищенный и нарезанный лук спассеровать на жире, добавить очищенные, вымытые и нарезанные грибы, влить бульон и тушить до готовности. Бульон добавлять с таким расчетом, чтобы при тушении он весь испарился. Яйца взбить, посолить, добавить пряности и залить грибы. Размешать, чтобы яйца свернулись равномерно. Подавать с картофельным пюре и зеленым салатом.
Грибы - блюдо со специфическими вкусовыми свойствами. Они ароматны, а заправленные яйцом обладают особым вкусом. Не рекомендуется наедаться досыта одними грибами, так как эта пища тяжелая. Грибов всегда лучше съесть меньше, чем больше.

Рекомендуется также при диабетической, редуцированной диетах и при рациональном питании.

1 порция - 498 кдж/119 ккал Белки 9г Жиры 7г Углеводы 5г