Диетическая кухня

• 250 г белокочанной капусты
• 10 г жира
• 10 г муки
• соль
• 200 г свежих помидоров или 30 г томатной пасты
• 10 г сахара
• 20 г лука
• молотый черный перец

Помидоры вымыть, подавить и отварить. Капусту нарезать, залить небольшим количеством кипятка, добавить соль и немного поварить. Из жира и муки приготовить светлую заправку, развести ее холодной водой и влить в капусту. Добавить туда протертые через сито помидоры, сахар, молотый черный перец по вкусу и еще немного поварить. Подавать с отварным или запеченным мясом.

Рекомендуется также при рациональном питании и питательной диетах, для пожилых, при бессолевой диете (без соли) и диабетической (без сахара).

1 порция - 557 кдж/133 ккал Белки Зг Жиры 5,5 г Углеводы 18 г