Диетическая кухня

• 20 г подсолнечного масла
• 1 небольшая луковица
• соль
• 10г муки
• 200 г костного бульона или овощного отвара
• 1 лавровый лист
• 50 г томатной пасты
• 2 палочки гвоздики
• 3 горошинки душистого перца
• несколько капель некалорийного заменителя сахара
• 1/2 лимона

На масле спассеровать мелко нарезанный лук, добавить муку и, постоянно помешивая, залить бульоном или теплой водой. Положить лавровый лист и томатную пасту, пряности, посолить и варить 20 минут. Процедить, добавить по вкусу несколько капель некалорийного заменителя сахара. Для улучшения вкусовых качеств добавить лимонный сок.

Рекомендуется также при противосклеротической, диабетической и бессолевой (без соли) диетах, при рациональном питании, пожилым людям, беременным и кормящим женщинам.

1 порция - 662 кдж/158 ккал Белки 0 г Жиры 10 г Углеводы 13,9 г