Диетическая кухня

• 2 пучка салата
• 1 зеленый и 1 красный сладкий перец
• 1 помидор
• 1 кислое яблоко
• 1 апельсин

Заправка:

• 1/2 ст. ложки майонеза
• 2 ст. ложки йогурта
• соль
• молотый белый перец
• щепотка сахара или некалорийного его заменителя
• сок 1 лимона

Салат перебрать, вымыть и нарезать длинными полосками. Дать стечь с него воде. Перец, помидоры очистить, вынуть из яблок сердцевину и нарезать дольками. Апельсин разобрать на дольки. Все перемешать. Залить заправкой. Салат богат витаминами С и А. Его можно подавать к мясу, особенно к бифштексам.

Рекомендуется также при редуцированной диете.

1 порция - 586 кдж/140 ккал Белки 2,9 г Жиры 3,5 г Углеводы 28 г