Диетическая кухня

• 400 г очищенного карпа
• соль
• 10г муки
• 1/2 яйца
• 2 ст. ложки молока
• 40 г панировочных сухарей
• 60 г подсолнечного масла
• лимон
• зелень петрушки

Очищенного, вымытого и обсушенного карпа нарезать на порции, посолить, обвалять в муке, обмакнуть в смесь яйца с молоком, посыпать панировочными сухарями и обжарить на разогретом масле с обеих сторон до появления золотистой корочки.Украсить зеленью петрушки и лимоном. В качестве гарнира подать картофельное пюре, картофельный салат, вареный картофель и овощные салаты.

Рекомендуется, как исключение, и при диабетической диете.

1 порция — 2 470 кдж/590 ккал Белки 36,2 г Жиры 39,5 г Углеводы 21 г