Диетическая кухня

• 250 г рыбного филе
• 400 г картофеля
• 1 небольшая луковица
• 30 г сливочного масла
• 40 г твердого сыра
• зелень петрушки
• молотый черный перец
• соль
• 1 помидор

Мелко нарезанный лук спассеровать на масле (часть порции), посолить, посыпать молотым черным перцем, долить в лук немного воды и потушить. Картофель отварить в кожуре, очистить и нарезать кружочками. Половину картофеля уложить в смазанную маслом форму, сверху положить филе, резаную зелень петрушки, затем слой нарезанного кружочками помидора и слой картофеля. Посыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным маслом и выпекать на медленном огне в духовом шкафу в течение 20 минут. Подавать с салатом из помидоров или других овощей.

Рекомендуется также при рациональном питании.

1 порция — 1 758 кдж/420 ккал Белки 32 г Жиры 16 г Углеводы 37 г