Диетическая кухня

• 35 г муки мелкого помола
• 35 г крупчатки
• 5 г сахара
• 1/8 л молока
• 5 г изюма
• 2 яйца
• 25 г твердого жира или масла
• фруктовый сироп
• сахарная пудра
• соль

В холодное молоко добавить желтки, сахар, соль, жир и все это перемешать. Постепенно всыпать в эту массу муку, хорошо перемешать и добавить изюм. Взбить белки и соединить с тестом. Готовое тесто слоем в 1,5 см вылить на разогретую и хорошо смазанную жиром сковороду, слегка обжарить на плите, а затем запечь с обеих сторон в духовом шкафу. Готовое изделие разделить вилкой на кусочки. Подавать на подогретой тарелке, посыпав сахарной пудрой и полив фруктовым сиропом. Если подать его с яблочным компотом, то это будет второе блюдо.

Рекомендуется также при рациональном питании.

1 порция — 1 495 кдж/357 ккал Белки 12 г Жиры 17 г Углеводы 39 г