Диетическая кухня

(3 порции)

Тесто как для сибирских пельменей.

Начинка:

• 100 г вареной говядины
• 1 маленькая луковица масло
• сливочное масло 3 ст. ложки соуса бешамель (из муки и молока)
• молотый черный перец
• толченый душистый перец
• соль

Тесто раскатать толщиной в 1/2 см и нарезать квадратами величиной с маленькую ладонь. На середину квадрата положить начинку, сверху накрыть другим квадратиком теста, хорошо слепить края и варить в кипящей воде в течение 15 минут. Готовые вареники вынуть и полить растопленным сливочным маслом.
Начинка: Вареную говядину провернуть через мясорубку, добавить мелко нарезанный и слегка обжаренный в масле лук, соль, молотый черный перец, толченый душистый перец и соус бешамель. Все хорошо перемешать.

Рекомендуется также при рациональном питании, беременным женщинам и пожилым людям.

1 порция — 1 918 кдж/458 ккал Белки 21 г Жиры 26 г Углеводы 35 г