Диетическая кухня

• 1/4 кг картофеля
• 50 г крупчатки
• 1 яйцо
• 20 г жира
• 10г панировочных сухарей
• соль

Начинка:

• 100 г говядины
• 10 г жира соль
• 50 г лука
• 1 яйцо, сваренное вкрутую
• молотый черный перец

Вымытый картофель сварить, очистить и размять, добавить муку, соль и яйцо. Тесто вымесить и раскатать. Разделить его на квадраты, положить на середину квадрата фарш и, сложив квадраты так, чтобы пирожок имел форму треугольника, слепить края. Пирожки, обвалянные в яйце и панировочных сухарях, жарить на сковороде в разогретом жире. Рекомендуем пользоваться сковородой с тефлоновым покрытием. Таким образом вы сэкономите масло и ваши пирожки не пригорят.
Начинка: Из говядины приготовить фарш, добавить мелко нарезанный обжаренный на жире лук, соль, молотый черный перец и нарезанное кубиками сваренное вкрутую яйцо.

Рекомендуется также при рациональном питании, беременным женщинам и пожилым людям.

1 порция — 1 859 кдж/444 ккал Белки 11 г Жиры 20 г Углеводы 45 г