Диетическая кухня

• 100 г карпа
• 100 г сома
• 50 г осетрины
• 50 г судака
• 30 г лука
• 20 г зеленого сладкого перца (паприки)
• 20 г помидоров
• соль
• 5 г молотого сладкого перца
• кусочек горького перца

Рыбу (нескольких видов) очистить, частично отделить от костей, порезать на небольшие куски (приблизительно по 50 г) и посолить. Головы, позвоночные кости, нарезанный кружочками лук положить в кастрюлю, добавить соль, 1/2 литра кипятка, молотый сладкий перец; варить 30 минут. Затем бульон влить в кастрюлю с подготовленной рыбой. Добавить нарезанный на кусочки зеленый сладкий перец, нарезанные помидоры, горький перец и варить все вместе 20 минут. Во время варки не мешать. Подается в горшочке или в супнице.

Рекомендуется также при диабете, рациональном питании и пожилым людям.

1 порция 481 кдж/115 ккал Белки 18 г Жиры Зг Углеводы 4г