Диетическая кухня

• 60 г телятины
• 60 г корнеплодов или мороженой овощной смеси
• 10г муки
• 5 г масла
• 200 г обезжиренного молока
• зелень петрушки

Вымытое мясо порезать мелкими кубиками, залить холодной водой и поставить варить. Позднее добавить очищенные, нарезанные овощи. Муку поджарить насухо, залить 2 половниками отвара, разбавить молоком, влить в кипящий суп, добавить масло и хорошо проварить. Украсить зеленью петрушки.

Рекомендуется также при рациональном питании. Диабетикам можно добавить луковую заправку и немного сметаны, что не входит в расчет энергетической и питательной ценности 1 порции.

1 порция - 426 кдж/102 ккал Б 6,9 г Ж 2,9 г У 10,4 г