Диетическая кухня

• 1/2 л молока
• вода
• соль
• 100 г риса
• 5 г сливочного масла
• цедра одного лимона
• 1 ст. ложку (с верхом) сахара
• 1/2 пакетика ванильного сахара
• маленький стакан компота из черешни (корица, гвоздика)
• мандарины

Рис перебрать, вымыть и потушить в молоке, добавить масло, лимонную цедру, ванильный сахар, перемешать и еще немного потушить. В случае необходимости добавить воду или молоко. Горячим рисом заполнить кольцевидную форму („чудо"), которую предварительно следует обдать холодной водой, рис выровнять, а затем, не нарушая формы, выложить его на тарелку или блюдо. В середину положить черешневый компот или черешню, сваренную с корицей и гвоздикой, украсить мандаринами. Можно подавать как второе блюдо.

Рекомендуется также при рациональном питании, питательной диете и детям.

1 порция - 1 871 кдж/447 ккал Белки 12 г Жиры 7г Углеводы 84 г