Диетическая кухня

• 1/4 л молока
• 1 яйцо
• 15 г кукурузного крахмала
• 1/2 пакетика ванильного сахара
• 20 г сахарной пудры
• щепотка соли

Молоко вскипятить с сахаром и солью. В небольшом количестве холодного молока размешать крахмал и желток и при постоянном помешивании влить смесь в кипящее молоко. Сварить. Готовый крем соединить со взбитым белком, в который добавлен ванильный сахар. Положить в стаканы или креманки. Подавать в холодном виде с фруктами или фруктовыми соками. Можно добавить чайную ложку (с верхом) какао - получится шоколадный крем.

Рекомендуется также при питательной диете, беременным и кормящим женщинам, при бессолевой диете (без соли), диете при заболеваниях желчного пузыря.

1 порция - 777 кдж/186 ккал Белки 7,5 г Жиры 5,2 г Углеводы 27 г